Новогоднее имбирное печенье

                                                                           Из чего готовим:

Тесто:
90 гр размягченного сливочного масла
90 гр  сахара
1 яйцо, взбить
225 гр муки
1 ч л пекарского порошка
1 ч л молотого имбиря
1 ч л душистого перца
Украшение:
3-4 леденца, разломанных на маленькие кусочки
150 гр сахарной пудры
1-2 ст л лимонного сока
съедобные серебристые шарики, ленточки (чтобы вешать на елку)

Эти печенюшки я первый раз приготовила на новый год.Я вечером испекла печенье, а утром ко мне в гости приехала сестричка. Ребенок был просто в диком восторге, когда мы сначала разрисовали печенье сахарной пудрой, а потом вдели ленточки и повесили на елку)))

Кладем масло и сахар в миску, взбиваем. Постепенно взбиваем яйцо, затем просеиваем муку - так тесто будет пышнее и воздушнее, добавляем пекарский порошок, имбирь и специи. Замешиваем тесто. Кладем тесто на посыпанный мукой стол, слегка замешиваем, скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 мин.

Разогреваем духовку до 180 гр С. Поверхность стола посыпаем мукой, 3/4 теста раскатываем скалкой в муке до толщины 3 мм. Формочками вырезаем разные новогодние формочки. Обрезки снова раскатываем и вырезаем. Вверху каждого печенья делаем маленькую дырочку - потом будем туда ленточку вдевать.

Формочками меньшего размера вырезаем "окошечки" в центре печений. С помощью лопатки переносим печенье на застеленный пергаментом противень. Ставим в холодильник на 15 мин и печем в духовке 8 мин. Вытаскиваем из духовки, кладем кусочки леденцов в дырочки и печем еще 5 мин, пока леденцы не растаят. Даем печенью остыть на противнях перед тем, как доставать.

Дальше будем украшать печенье. Смешиваем сахарную пудру с 1 ст л лимонного сока в миске пока не получится густая паста (добавьте немного лимонного сока, если получается слишком густо). Украшаем смесью печенье. Сверху на эту пасту можно легко приклеить m&m's или шарики.

Когда печенье готово, его можно надеть на ленточки и развесить на елку !