среда, 2 февраля 2011 г.

Сметанный крем

Из чего готовим:
два стакана сметаны (жирность 35%)
стакан сахара
ванилин
Крем этот очень нестойкий, поэтому его применяют в основном для приготовления тортов. Он очень хорош в качестве пропитки – торт становится мягким и сочным практически за несколько минут. 


Сметанный крем готовится очень просто – перемешивается сметана с сахаром, эта масса очень хорошо взбивается, в конце добавляется ванилин. Коржи рекомендуется промазывать сразу, пока крем не осел.
В крем можно добавить ягоды, варенье, джем, орехи – по вкусу.

Комментариев нет:

Отправить комментарий